Fue por casualidad como encontré esta cafetería. No está muy lejos de mi casa. Un día, bajando hacia el Palacio de la Cotilla me di cuenta de su existencia. Otro día con menos prisas ya entré para catar el café de la casa. Si bien fue muy divertido el primer encuentro. Si no me equivoco, en el blog de los Buenos Días algo cuento, poco a poco, el contacto con Pedro, el dueño, el señor, el buda de la Universal, es una experiencia muy enriquecedora. He conocido pocas personas a las cuales las calificaría de "humildes". Pedro es una de ellas. Ha viajado y conocido un poco de este mundo, siempre con medios pobres. Ha pasado hambre y experimentado la bondad del destino. Ha montado su negocio y sabe lo que es que le puteen unos niñatos con autoridad y un poco de músculos. Que más queréis que os cuente de Pedro y de la Universal, donde todos tienen la puerta abierta si saben aprovechar el espacio de libertad que se respira.He llevado a la Universal a Germán, a Amalia, a Yolanda, incluso María Elena me hizo el honor de conocerla. Si vienes a Guadalajara, por favor, pídeme que te lleve a la Universal: su ambiente, su música, su café, sus cañas, su gente, su ... te gustará.
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